• [单选题]气相色谱分析中,选择固定液的原则是
  • 正确答案 :A
  • 相似相溶

  • 解析:气相色谱分析中,选择固定液的原则是相似相溶。

  • [单选题]WS/T62-1996中,尿中甲醇的测定方法是
  • 正确答案 :B
  • 顶空-气相色谱法

  • 解析:WS/T62-1996中,尿中甲醇是用顶空-气相色谱法测定的。

  • [单选题]用硝酸银滴定法测定水样中氯化物时,滴定终点的颜色呈
  • 正确答案 :D
  • 砖红色

  • 解析:硝酸银滴定法利用硝酸银与铬酸钾指示剂反应生成砖红色沉淀指示终点。

  • [单选题]我国制定的六种毒物的生物限值,其中甲苯的生物监测指标是
  • 正确答案 :B
  • 尿中马尿酸

  • 解析:尿中马尿酸是毒物甲苯的代谢产物。

  • [单选题]采用国标方法进行胡萝卜素的测定时,提取液宜采用的溶剂是
  • 正确答案 :E
  • 丙酮-石油醚

  • 解析:胡萝卜素可直接用丙酮-石油醚混合液提取。

  • [单选题]在气相色谱法中,死体积是
  • 正确答案 :E
  • 色谱柱内气相所占体积

  • 解析:色谱柱内气相所占体积是死体积。

  • [单选题]固态的凝集性气溶胶称为
  • 正确答案 :D

  • [单选题]在测定血中胆碱酯酶活性过程中,要严格控制
  • 正确答案 :A
  • 乙酰胆碱水解的温度和时间


  • [单选题]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成有色络合物,能够溶解该络合物的溶剂是
  • 正确答案 :D
  • 四氯化碳

  • 解析:在pH为9~10的碱性溶液中,铜离子与二乙基二硫代氨基甲酸钠(铜试剂,简写为DDTC)作用,生成摩尔比为1:2的黄棕色胶体络合物,该络合物可被四氯化碳或三氯甲烷萃取。

  • [单选题]食物中硒的测定是将样品经混合酸消化,硒化合物被氧化成硒的价态为
  • 正确答案 :A
  • 四价


  • [单选题]工作场所空气采样的流量单位是
  • 正确答案 :D
  • L/min

  • 解析:空气采样的流量单位是L/min。

  • [单选题]测定砷的水样,加硫酸酸化至pH<2后,可保存的天数是
  • 正确答案 :D
  • 7天

  • 解析:测定水砷时,水样加硫酸至pH≤2时,水样可保存7天。

  • [多选题]食品掺伪极为复杂,通常包括掺假、掺杂和伪造,下列属于食品掺伪的行为是
  • 正确答案 :AC
  • 牛乳掺水、米汤或豆浆

    腐竹中加入硅酸钠或硼砂

  • 解析:牛乳掺水、米汤或豆浆,腐竹中加入硅酸钠或硼砂属于食品掺伪。

  • [多选题]影响电泳迁移率的因素有
  • 正确答案 :ABCDE
  • 待分离生物大分子的性质

    支持介质的筛孔

    电渗

    电场强度

    粒子的净电荷缓冲液的性质


  • [单选题]气泡吸收管采集气溶胶效率低的原因是
  • 正确答案 :B
  • 颗粒物的扩散速度远小于气体,在气泡上升过程大量颗粒物未能触及液面


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