正确答案:

食物营养价值的指标

B

题目：INQ是评价

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]6个月龄内婴儿对麻疹、白喉等疾病的免疫力源自于

从母体获得IgG

解析：IgG是唯一能从母体传给胎儿的。

[单选题]因各肿瘤发病的年龄分布不同，乳腺癌的峰型呈

双峰型

解析：恶性肿瘤的年龄别发病率变动类型有4种。①婴儿期高峰型：发病率以婴幼儿时为多，以后明显下降，如肾母细胞瘤。②持续升高型：发病率随年龄持续升高，如胃癌、食管癌。③上升后下降型：发病率上升至一定年龄后下降，如肺癌的死亡率在75岁后有所下降。④双峰型：发病率在人生过程中可出现两个年龄高峰，如乳腺癌，一个高峰在青春期，另一个高峰在更年期

[单选题]目前认为1型糖尿病的发生主要与以下哪些因素有关

遗传因素

解析：本题考试要点为1型糖尿病的主要危险因素。1型糖尿病的主要危险因素有：病毒感染、遗传因素、自身免疫、其他环境因素。1型糖尿病的发生可能与T细胞介导的自身免疫导致胰岛β细胞的选择性破坏，胰岛素分泌减少和绝对缺乏有关。遗传、环境、免疫调节和化学因子等多种因素都可能促发，也可能保护从而防止糖尿病的发生。遗传因素的作用可能是提供了发病的易感性，而环境因素可能具有促发疾病的作用。注意与2型糖尿病主要危险因素的区别。

[单选题]有机磷中毒所致急性肺水肿，抢救首选

阿托品

[单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是

细菌

[单选题]流行性乙型脑炎与化脓性脑脊髓膜炎、中毒型细菌性痢疾的主要区别在于

脑脊液变化

解析：流行性乙型脑炎与化脓性脑脊髓膜炎、中毒型细菌性痢疾的主要区别在于脑脊液变化。

[多选题]经血途径传染的肝炎病毒是

丙型

乙型

丁型

解析：乙肝、丙肝通过血液传播；丁肝病毒为缺陷病毒，需有乙肝或其他嗜肝DNA病毒的辅助下才能感染。

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