正确答案:

煎

C

题目：为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（ ）。

解析：胰腺炎的烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤等，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。

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[单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）

其性凝滞，引起疼痛

[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是

脂肪

[单选题]"肠风"、"脏毒"是指（ ）

便血

[单选题]青少年期体重增加约30kg，其物质基础是

蛋白质

解析：青少年期体重增加约30kg，其物质基础是蛋白质。

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