正确答案:

高脂肪膳食

题目：铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是

解析：铅作业的危害主要是铅可通过消化道和呼吸道进入人体，可引起慢性或急性中毒。脂肪的摄入、脂肪的供热比不宜超过25％，以避免高脂肪膳食所导致的铅在小肠吸收的增加。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染

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