正确答案: 维生素C
D
题目:高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是
解析:水溶性维生素经汗液和尿液排出较多,特别是维生素C排泄量居首。
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有
维生素C
维生素B2
解析:一些维生素与铁剂同服可增加补铁效用,如维生素C可造成有利于铁吸收的酸性环境,维生素B6可提高骨髓对铁的利用,维生素B2可促进铁从肠道吸收,维生素A可改善机体对铁的吸收、转运等。
[多选题]乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是( )。
酸奶中含活菌
酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解
酸奶的凝乳状有利于延缓胃排空
解析:酸奶是加入一定乳酸菌经发酵后生成的,发酵过程使得原奶中的20%~30%的乳糖分解成酸奶,蛋白质和脂肪也分解成为小的组分,便其更易消化吸收,所以对饮用牛奶后常有腹胀、肠鸣,甚至腹泻者的乳糖不耐受人群最为适宜。
[单选题]高盐饮食能使其发病危险增加的是
胃癌
解析:习惯于高盐饮食人群,胃癌发生率明显增高。高盐饮食能损伤胃壁细胞,使胃黏膜上皮细胞对致癌物的敏感性增加;此外,幽门螺杆菌容易在盐腌食物中释放出致癌物质。
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