正确答案: 低血糖综合征
C
题目：胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生
解析：单糖、双糖食物进入空肠、血糖迅速升高、导致胰岛素的大量分泌，导致在饭后1～3小时发生低血糖。
延伸阅读的答案和解析：
肠腔中钙浓度
血中夹有食物残渣
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