正确答案:

24小时回顾法

B

题目：一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况

解析： 询问调查前一天的食物消耗情况，称为24小时膳食回顾法。在实际工作中，不管是大型的全国膳食调查还是小型的研究课题，都可采用这一方法来估计个体的膳食摄入量。因此选B。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]为预防甲型流感的主要措施是

接种疫苗

口服金刚烷胺

解析：疫苗可刺激机体产生抗体，而丙种球蛋白能对抗病毒的作用。疫苗与丙种球蛋白是两类不同的药物疫苗一般是灭活的抗原，具有刺激机体产生抗体的作用，从而具有对该抗原免疫的性质。丙种球蛋白预防传染性肝炎，预防麻疹等病毒性疾病感染，治疗先天性丙种球蛋白缺乏症 ，与抗生素合并使用，可提高对某些严重细菌性和病毒性疾病感染的疗效。

[单选题]与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）

肝、胆

[多选题]临床试验设置对照的类型有

安慰剂对照

空白对照

阳性对照

剂量反应对照

外部对照

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