正确答案: 维生素A 维生素E 烟酸 叶酸
ACDE
题目:在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是( )
解析:我国用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素有维生素A、维生素E、烟酸、叶酸。
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[多选题]细菌性食物中毒的发病特点为
细菌性食物中毒最常见
有明显的地区性
有明显的季节性
中毒由动物性食品所引起
[多选题]《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了( )
食物要粗细搭配,易于消化
积极参加适度体力活动,保持能量平衡
解析:本题考核的知识点是《中国居民膳食指南》中对老年人的特别要求,注意不要同老年人的合理膳食原则相混淆。
[多选题]慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。
高蛋白
高脂肪
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