正确答案:

血

D

题目：中焦受气取汁，变化而赤，是谓（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）

保持或提高食品本身的营养价值

作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

解析：考核使用食品添加剂的要求和目的。

[单选题]以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）

痞证、瘿瘤

[多选题]食源性疾病监测应该包含以下内容

及时报告

系统．连续收集疾病信息

开展预警

[多选题]下面属于多酚类植物化学物的是（ ）

槲皮素

儿茶素

解析：槲皮素和儿茶素属于多酚类植物化学物，吲哚和异硫氰酸盐属于芥子油苷类化合物，大蒜素属于硫化物。

[多选题]既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）

灰黑苔

青紫舌

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