正确答案:

减少酶的合成

C

题目：许多毒物对代谢酶产生抑制作用。重金属铅可抑制&氨基酮戊酸脱水酶(ALAD)活性，影响细胞色素P450活性，是因为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]用于寻找主要污染源和主要污染物常用的评价指标是

排毒系数

解析：(答案：D)寻找主要污染源和主要污染物的常用评价指标是排毒系数。A、B均属于评价环境质量的指标。C是计算排毒系数所必需的一类参数。E是另一种概念。

[单选题]社会营养监测中常用的社会经济指标恩格尔(Engel)指数是指

(用于食品的开支/家庭总收人)×100

解析：(答案：C)是Engel提出的反映家庭收入中饮食开支所占比例的指数。

[单选题]常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是

O～15℃和一23～一12℃

解析：常用的食品冷藏温度是0～15℃和冷冻温度一23～一12℃。

[单选题]铅及无机化合物进入人体的主要途径是

呼吸道

[单选题]标准正态分布的均数与标准差分别为

0与1

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