正确答案:

菌落总数 大肠菌群

AC

题目：在评价食品的细菌性污染时，采用的常规卫生指标为

解析：食品的细菌污染主要指标有：菌落总数，大肠菌群和致病菌。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]阴虚发热的临床主要表现为（ ）

骨蒸潮热，五心烦热

[多选题]属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）

阴器

少腹

两胁

两乳

巅顶

[多选题]气的运动形式包括（ ）

升

降

出

人

[多选题]下列哪项是物理有害因素的特点是

工作场所中物理因素都有明确的来源

工作场所中物理因素都有特定的参数

作业场所中的物理因素分布不均匀

工作场所中物理因素除激光外，都在自然界中存在

[多选题]望舌苔变化可以分析（ ）

邪正的消长

病邪的性质

病位的浅深

[单选题]黄苔主热证，若里热盛极，耗伤津液，则见（ ）

舌苔焦黄干裂

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