• [单选题]在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。
  • 正确答案 ：C

  • 生物类黄酮

  • 解析：生物类黄酮是蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分。

  • [单选题]属于胃肠耐受性监控的是
  • 正确答案 ：A

  • 定期检查营养液的渗透压

  • 解析：营养液的渗透压过高会引起腹泻及其他肠道反应。因此胃肠耐受性监控需定期检查营养液的渗透压，故1题选A。对患者进行营养评价、定期测定肌酐身高指数、测内脏蛋白都属于营养状况监测；定期检查尿糖及酮体属于代谢监控范围，故2题选C。

  • [单选题]下列食物富含碘的是
  • 正确答案 ：A

  • 海带


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