[单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是

正确答案 ：C

RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛

解析：RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标。当某个体的营养素摄入量低于其RNI时，并不一定表明该个体未达到适宜营养状态，RNI在评价个体营养素摄入量方面用处有限。

[单选题]有关毒性的叙述，不正确的是

正确答案 ：B

毒性高的物质需要较大的量才呈现毒性

解析：毒性是物质本身所具有的造成机体损害的能力。物质毒性的高低，具有相对意义，关键是此物质与机体接触的量。

[多选题]既能观察甲状旁腺功能，又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。

正确答案 ：AB

低钙、正常磷膳食

低蛋白、正常钙磷膳食

[单选题]下列哪个指标比较时不受年龄构成影响

正确答案 ：E

C、D都是

[单选题]下列情形中，不属于国家、集体医疗机构中的医师在执业活动中享有的权利为（ ）

正确答案 ：D

私人营利性医疗服务

[单选题]下列叙述正确的是

正确答案 ：E

样本是总体中有代表性的一部分

[单选题]油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为（ ）

正确答案 ：C

170℃

解析：淀粉类食品加热到120℃以上时，丙烯酰胺开始生成，适宜的温度为140～180℃，在170℃左右生成量最多。

[单选题]关于设对照组的前后测试，下列陈述不正确的是

正确答案 ：A

目标人群在项目实施前后的情况进行比较

[单选题]人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是（ ）

正确答案 ：B

尿酸

[单选题]与术前营养不良无关的是

正确答案 ：B

身体虚弱

解析：身体虚弱是营养不良的一种表现，不是原因 。

[单选题]在抽样研究中，随着样本含量逐渐增大

正确答案 ：E

标准误逐渐减小

[多选题]下述哪些是增殖型肠结核的X线征象

正确答案 ：ABDE

多发于回盲部

肠管狭窄、变形明显

可合并不全性肠梗阻

盲肠短缩

解析：“跳跃”征为溃疡型肠结核的典型表现。

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