正确答案:

握力检查能判断肌肉的蛋白质贮备 转铁蛋白对营养状态的变化较敏感 精确收集尿量是计算氮平衡的关键 正氮平衡时伴有正电解质平衡

ACDE

题目：下列关于营养评价的叙述，正确的有( )

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]复苏时，口对口人工呼吸与心脏按压的比例为

2：30

[单选题]对肝性脑病患者饮食护理正确的是

血氨偏高者限制蛋白质摄入

解析：肝性脑病患者每天总热量应以糖类为主，糖类可促使氨转变为谷氨酰胺，从而有利于降低血氨，排除A；病情恢复后应首选植物蛋白，由于植物蛋白富含支链氨基酸和非吸收纤维，后者可促进肠蠕动，被细菌分解后能降低结肠pH值，加速毒物排出和减少氨的吸收，排除B；肝性脑病患者多有水潴留倾向，应限制水钠摄入，排除D；肝性脑病患者饮食应富含维生素，排除E；血氨偏高者应限制蛋白质摄入，以减少组织蛋白质分解产氨，故选C。【该题针对“.肝性脑病”知识点进行考核】

[多选题]院前途中监护内容包括

心电监护

吸氧

气管插管

除颤

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