正确答案:

鸡蛋 牛奶 牛肉 大豆

ABDE

题目：含有优质蛋白质的食品有( )。

解析：ABDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )

对热稳定

[单选题]关于遗传密码的简并性,正确的是( )

每一种氨基酸均有两种以上的遗传密码

[多选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。

毒蕈中毒

河豚鱼中毒

[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

[单选题]正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )

氨臭味

[多选题]下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )

甲状腺功能亢进

烧伤

神经性厌食

精神抑郁症

[单选题]治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。

甲状腺激素

[多选题]结肠癌的X线征象是

腔内不规则龛影

黏膜面破坏，周围有不规则结节

局限性狭窄，中央有不规则龛影

局限狭窄，表面不规则结节

[单选题]城市社区健康教育具体任务的承担者是

社区卫生服务中心(站)

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