正确答案: 专台 专用工具 专用消毒设施 专用冷藏设施 专人
ABCDE
题目:集贸市场制作冷荤、凉菜的摊位应配有
解析:集贸市场制作冷荤、凉菜的摊位应配有专台、专用工具、专用消毒设施、专用冷藏设施和专人。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]高温堆肥的卫生标准中,就以下几项提出了要求,除了
腐殖质含量
解析:(答案:E)高温堆肥的卫生标准中只有A、B、C、D四项内容,没有腐殖质含量。从而加强对这四项内容的理解和记忆。
[单选题]被评价者的实际年龄41岁,评价年龄43.5岁,增长年龄36岁,此被评者属于
自创性危险因素型
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