正确答案:

烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)

A

题目:烟酸当量计算正确的是

解析:体内所需烟酸,一部分可由色氨酸转变而来,大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸,故在计算膳食中烟酸含量时,应以烟酸当量表示。

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