正确答案:

其引起的食物中毒潜伏期短

D

题目：下列关于葡萄球菌表述正确的是

解析：葡萄球菌为革兰阳性菌，最适宜生长温度为37℃，可产生多种肠毒素，毒素耐热。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]一小孩在吃完杏子后又将生杏仁砸开食用，后出现呼吸困难，呼吸不规则，呼气中有苦杏仁味道，可能的中毒致病因子为（ ）

氰苷

解析：苦杏仁中含氰苷最高，氰苷被果仁所含的水解酶水解释放出氢氰酸并迅速被黏膜吸收入血引起中毒。氢氰酸的氰离子可与细胞色素氧化酶中的铁离子结合，使呼吸酶失去活性，氧不能被组织细胞利用导致组织缺氧而陷于窒息状态。

[单选题]对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为

每周减肥0.5～1.0kg

解析：一般来说，对于成年轻度肥胖者，可按每月 减肥0.5～1.0kg;而对成年中度以上肥胖者，则 以每周减肥0.5～1．0kg为宜。

[单选题]食品不得加入药物。但是下列哪一类除外

按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的

[单选题]在1000名被调查者中，有80人HBsAg阳性，该调查最合适的描述指标为

感染率

解析：本题欲描述受检人群中感染HBV的频率，符合感染率的定义。

[单选题]不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症，治疗时均用补中益气汤治疗，此称为（ ）

异病同治

[单选题]伤寒患者典型的临床症状为

玫瑰疹

解析：伤寒患者典型的临床症状为持续高热、相对 缓脉、玫瑰疹、肝脾肿大与白细胞减少。

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