正确答案:

1%～2%

D

题目：鱼类矿物质含量大致为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列不属于水产品卫生问题的是( )。

真菌毒素污染

[单选题]不是观察化学毒物致癌作用的方法是

人群试验

[单选题]合成血红素的部位在（ ）

胞液和线粒体

[多选题]胃大部切除术后主要并发症是( )。

术后呕吐

术后出血

倾倒综合征

吻合口溃疡

[单选题]关于酶含量的调节哪一项是错误的（ ）

酶含量调节属于快速调节

[单选题]下列对剂量-反应关系的描述正确的是

剂量-量反应关系和剂量-质反应关系统称为剂量-反应关系

解析：剂量-量反应关系和剂量-质反应关系统称为剂量-反应关系，这是毒理学中的重要概念。化学物质剂量越大，所致的量反应强度应该越大，或出现的质反应强度应该越高。在毒理学研究中，剂量-反应关系的存在被视为受试物与机体损伤之间存在因果关系的证据。

[单选题]下列嘌呤核苷酸之间的转变，哪项是不能直接进行的（ ）

AMP→GMF

[单选题]消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选

禁食

解析：幽门梗阻早期以胃肠减压治疗为主，防止食 物在胃中潴留，故选择禁食。

[单选题]下列癌症中，东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（ ）

胃癌

解析：东方膳食模式以谷类食物为主，罹患癌症以消化道的胃癌、食管癌发生率为高，乳腺癌、前列腺癌发生率低。

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