正确答案:

硒

B

题目：与克山病有关的微量元素是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（ ）

4、9、4kcal/g

解析：该题主要考核对产能营养素的生热系数。

[单选题]对于死亡率指标下列哪个是正确

受人口年龄构成影响

[单选题]在胚胎及胎儿发育过程中，对致畸物最敏感的阶段为

器官发生期

[单选题]大豆食品富含的氨基酸是

赖氨酸

解析：考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比，大豆食品中赖氨酸含量较高，因此可以与面粉等混合食用，起到蛋白质的互补作用。

[单选题]结肠内的正常pH值为( )。

8．3～8．4

[单选题]食物中毒患者的诊断应该由

从事食品卫生的公共卫生医师确定

解析：食物中毒患者的诊断应该由从事食品卫生的公共卫生医师确定。

[单选题]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

4小时

解析：静息代谢率的定义。

[单选题]十二经脉中，沿着喉咙，夹于舌根部的是（ ）

足少阴肾经

[单选题]烧伤患者的营养代谢特点是分解代谢( )合成代谢。

高于

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