正确答案:

新研制、新发现、新引进

B

题目：食品新资源系指在我国以下选项哪种情况下的，无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的，符合食品基本要求的物品

解析：“食品新资源”，系指我国传统上不作或很少作食用的和只在个别地区有食用习惯的、拟利用其生产食品（包括食品原料）、食品添加剂的物品以及用于生产食品容器、包装材料、食品用工具、设备的新的原材料。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]有独特发育周期的微生物是

衣原体

解析：衣原体有独特发育周期，可见两种形态，即原体和始体。

[单选题]测量身高和体重指标所得的变量是

定量变量

[单选题]茶多酚具有( )的功效。

抗氧化

[单选题]低铜膳食适用于

肝豆状核变性患者

解析：肝豆状核变性是一种先天性铜代谢缺陷病，全身组织内有铜的异常沉积。正常情况下摄入与排出的铜维持动态平衡。由于肝内肽酶缺陷或缺乏，铜蓝蛋白合成减少，与白蛋白结合的铜显著增多，弥散到组织，主要沉积于中枢神经系统、肝脏、肾脏、角膜等处，引起各器官形态结构破坏与功能改变。因此，选低铜膳食。

[单选题]下列关于血糖和血糖生成指数(GI)说法正确的是（ ）

低GI食物可有效控制餐后血糖

解析：低GI食物可有效控制餐后血糖；一般情况下，血糖指数越低的食物对血糖升高的反应越小；单糖类和双糖类比多糖类更易通过肠道上皮细胞进入血液，餐后血糖的升高也较为迅速；支链淀粉比直链淀粉更易引起血糖升高。

[单选题]机体内铁的排泄途径不包括

主动排铁

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是

烟囱管道位置是否合适

解析：烟囱管道位置是否合适属于建筑立面图卫生审查内容。

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