正确答案:

炖食

E

题目：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，但加工方法对其吸收有明显的影响，最能够促进其吸收的烹调方法是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]已知某医院2007年全年住院患者总数、该年已经上报的医院感染病例数、漏报医院感染病例数、新发生医院感染例次数、续发病例数以及接触者总数,则下列指标中不能计算的是

医院感染发生率

解析：本题考核医院感染监测常用指标的计算。由于没有给出该年医院感染新病例数,所以无法计算出医院感染发生率,所以正确答案为B。可以通过新发生医院感染例次数计算医院感染例次发生率。

[单选题]流行病学研究方法使用最多的是

观察法

[单选题]决定劳动者机体所受危害剂量的主要因素有

接触浓度、接触时间

解析：接触水平，环境空气中化学物质一般用浓度表示，物理因素则用强度，接触水平为接触浓度（或强度）与接触时间的乘积。接触水平是决定机体所受危害剂量的主要因素。

[单选题]三组以上某实验室指标的测量值服从正态分布且方差齐。任两组分别进行多次t检验代替方差分析，将会

明显增大犯第一类错误的概率

[单选题]尖锐湿疣最常见的传播途径是

性行为

解析：性传播感染疾病主要是与已感染性病的性伴发生性接触而感染,常见疾病包括：淋病、生殖道衣原体感染、梅毒、尖锐湿疣、非淋菌性尿道炎、软下疳、滴虫性阴道炎、生殖器疱疹、HIV感染等。故B为正确答案。

[单选题]固有免疫细胞表面的PRR不包括

C3b受体

[单选题]选择现患病例为病例对照研究的对象,易发生

奈曼偏倚

解析：是理解判断题,考查考生对流行病学常见偏倚的理解。入院率偏倚是指利用医院患者作为病例和对照时,由于对照是医院的某一部分患者,而不是全体目标人群的一个随机样本：又由于病例只是该医院或某些医院的特定病例,因为患者对医院及医院对患者双方都有选择性,所以作为病例组的病例也不是全体患者的随机样本,因而产生偏倚。奈曼偏倚指如果调查对象选自现患病例,即存活病例,所得到的信息中,很多信息可能只与存活有关,而未必与该病的发病有关,从而高估了某些暴露因素的病因作用。检出症候偏倚指患者常因某些与致病无关的症状而就医,从而提高了早期病例的检出率,致使过高地估计了暴露程度而产生的系统误差。无应答者是指研究对象中那些没有按照研究设计对被调查的内容予以应答者。对于电话或信函调查,调查对象很容易产生无应答,从而造成偏倚。回忆偏倚是指研究对象在回忆以往发生的事情或经历时,由于在准确性和完整性上的差异所导致的系统误差。

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