正确答案:

醇溶蛋白+谷蛋白

D

题目：谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是

解析：谷类食物中蛋白质主要由谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白和球蛋白组成，其中醇溶蛋白和谷蛋白是谷类所特有的蛋白质。谷类中通常赖氨酸为第一限制氨基酸。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]高山病的诊断主要依据

以上都是

解析：高山病又称高原病、航空病，职业性高原病是在高海拔低氧环境下从事职业活动所致的一种疾病。其诊断要有登山史和相应的临床诊断。所以本题答案选择E。

[单选题]下列不属于健康危险行为特征的是

偶然性行为

解析：狭义的健康管理是指以人们的健康需要为导向，通过对个体和群体健康状况以及各种健康危险因素的全面监测、分析、评估及预测，向人们提供有针对性的健康咨询和指导服务，通过制订相应的健康管理计划，协调个人、组织和社会行动，对各种健康危险因素进行系统干预和管理。 广义的健康管理则是以现代健康观为指导，运用医学、管理学和社会学等技术和管理手段，协调微观、中观、宏观不同层面的健康维护、改善和促进行动，通过对家庭、组织、社区、城市、国家、全球等范围内各种健康管理资源的充分调动、协调和整合行动，实现对影响群体健康的各种危险因素及不良社会条件和环境因素的监测、诊断、分析评价和干预，通过推动健康组织、健康社区、健康城市等不同健康环境支持系统的建设行动，实现在所有环境中促进和改善公众健康的目标。

[单选题]体内常见的高能磷酸化合物是因为其磷酸脂键水解时释放能量(kJ/mol)为

＞21

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