正确答案: 重碳酸盐的含量
D
题目:唾液缓冲作用的强弱取决于
解析:唾液具有缓冲能力,原因是其中的重碳酸盐缓冲系发挥作用,使得口腔中虽然含有大量产酸细菌,但唾液pH一般均能维持在中性。这种缓冲作用有助于产生抗菌效应。
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