[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

正确答案 ：B

血清蛋白质含量

[单选题]儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是

正确答案 ：C

锌

[单选题]非必需氨基酸是

正确答案 ：D

体内可以合成的氨基酸

[单选题]低嘌呤饮食主要应用于

正确答案 ：C

痛风

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

正确答案 ：B

维生素B2

[单选题]氨基酸脱氨基后能生成（ ）。

正确答案 ：C

α-酮酸

[单选题]如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险?

正确答案 ：C

肝癌

[单选题]中华民族具有诸多的传统美德，下列最为重要的是( )

正确答案 ：C

诚实守信

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