[单选题]某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )

正确答案 ：A

副溶血弧菌

[单选题]胰腺疾病粪便产生 ( )

正确答案 ：E

恶臭味

[多选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是

正确答案 ：ABCDE

硒

锰

铜

钼

铬

[单选题]常用于分离培养流感嗜血杆菌的培养基是 ( )

正确答案 ：B

巧克力培养基

[单选题]生态学研究的优点是

正确答案 ：E

以上都是

[多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

正确答案 ：BDE

三价铁变成二价铁

β－胡萝卜素转变为维生素A

维生素B6的磷酸化

[多选题]食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )

正确答案 ：ABCD

流行病学资料

动物实验资料

化学结构一活性关系资料

体外毒理学研究资料

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

正确答案 ：D

15％～20％

[多选题]病理性尿气味与疾病对应正确的是

正确答案 ：ACDE

新鲜尿氨臭味--慢性膀胱炎、慢性尿潴留

烂苹果味--糖尿病酮症酸中毒

腐臭味--泌尿系感染或晚期膀胱癌

大蒜臭味--有机磷中毒

[多选题]去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法

正确答案 ：AC

吸附剂去除

日光紫外线照射

[单选题]按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )

正确答案 ：C

5

[单选题]医师李某,申请开办儿科诊所,经执业注册后,开展了儿科诊疗活动,同时也以所学知识诊治一些妇科患者,李某的行为是( )

正确答案 ：D

超执业范围的行为

[多选题]母乳中双歧杆菌因子的作用有

正确答案 ：ABCE

促进SIgA的产生

诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖

帮助分解乳糖

帮助健全婴儿肠道黏膜

[单选题]我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是

正确答案 ：B

社会制度

[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是

正确答案 ：ABDE

空气过滤

紫外线消毒

乳酸熏蒸

过氧乙酸熏蒸

查看原题 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/key/1ok05g.html