[单选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，不包括

正确答案 ：B

总硬度

解析：总硬度在化学性状指标中检验。

[单选题]脂肪酸败的机制有

正确答案 ：C

酶解过程与水解和氧化

解析：脂肪酸败的机制就是酶解过程与水解和氧化。

[单选题]在测定待测物前，样品如何进行预处理，应根据

正确答案 ：B

检测方法和所用仪器来决定

解析：样品是否要预处理、如何进行预处理，采用何种方法，应根据样品的性状、检验的要求和所用分析仪器的性能等方面加以考虑。

[单选题]因吸入少量氯气、溴蒸气而中毒者，漱口可用

正确答案 ：A

碳酸氢钠溶液

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