[多选题]符合正向间接凝集抑制试验的是 ( )

正确答案 ：ACDE

不出现凝集为阳性

抗原致敏载体

检测标本中的抗原

抗体为诊断试剂

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

正确答案 ：ABCDE

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

正确答案 ：ABCDE

人畜共患传染病与寄生虫病

亚硝酸盐

微生物污染

药物残留

宰前原因不明

[多选题]预防痛风的有效措施有( )。

正确答案 ：ABDE

合理的饮食结构

适宜的体重

良好的生活方式

药物

[单选题]在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的

正确答案 ：C

胡萝卜素

[多选题]食品卫生许可的形式有

正确答案 ：ABDE

卫生许可证

批准证书

认可书

合格证

[多选题]食品的营养标签应含有( )。

正确答案 ：ACE

食品名称

营养成分及含量

生产厂家

[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括

正确答案 ：C

结核杆菌

[单选题]血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )

正确答案 ：C

每次采集血液量一般为200ml

[多选题]合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。

正确答案 ：AC

DHA

花生四烯酸

[单选题]关于受精过程的叙述,错误的是

正确答案 ：B

排卵后的黄体期，孕激素使子宫黏液变得稀薄，精子容易通过

[单选题]与胶原合成密切相关的维生素是

正确答案 ：D

抗坏血酸

[多选题]某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )

正确答案 ：ABDE

理想体重

基础能量消耗

活动系数

应激系数

[单选题]衡量通气功能储备能力的指标是

正确答案 ：E

通气储量百分比

[多选题]结肠按照位置和形态,可分为( )。

正确答案 ：ABCD

升结肠

横结肠

降结肠

乙状结肠

[多选题]高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有

正确答案 ：ABD

维生素B1丢失增加

能增强机体对于高温的耐受能力

提高工作效率

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