[单选题]脂肪酸败的机制有

正确答案 ：C

酶解过程与水解和氧化

解析：脂肪酸败的机制就是酶解过程与水解和氧化。

[单选题]汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下哪种波长的电磁波的吸收？(　　)

正确答案 ：C

253.7nm

[单选题]如果把醋酸钠固体加到醋酸的稀溶液中，则溶液的pH将

正确答案 ：A

增高

解析：醋酸钠属于强碱弱酸盐，遇水电解出碱离子使pH增高。

[单选题]与卫生标准配套的检测方法，必须满足

正确答案 ：C

卫生标准对检验的要求

解析：研制检验标准方法的原则之一就是检验标准方法必须满足卫生标准的要求。

[单选题]对职业接触限值为最高容许浓度的有害物质的采样，描述不正确的是

正确答案 ：D

采样时间一般不超过30分钟

[单选题]微波消解法是

正确答案 ：E

利用微波加热将样品中的有机物破坏

解析：微波消解用微波加热，在密闭的消解管内完成酸消解。

[单选题]测定饮水中的合成洗涤剂，表示饮水是否受到生活污水污染，如从饮水中测出合成洗涤剂为1mg/L，表示该水中混入的生活污水的比例为(　　)。

正确答案 ：E

10％

[单选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是

正确答案 ：E

浑浊度

解析：浑浊度属于一般检验项目，或物理和感官性状指标。

[单选题]上述哪项指标属于饮用水一般化学性指标(　　)。

正确答案 ：A

硫酸盐

解析：1.一般化学性指标包括：总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和溶解性总固体等。 2.饮用水感官性状指标包括：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物pH值、电导率、总硬度、溶解性总固体、挥发性酚类化合物和阴离子合成洗涤剂。

[单选题]进行地表水表层水采样时，其采样深度一般要在水下

正确答案 ：B

0.2～0.5m

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