[单选题]以下哪些食物不是人体维生素D的主要食物来源

正确答案 ：B

大米

解析：维生素D的主要食物来源为鱼肝油、肝脏、乳类、卵黄和奶油。

[单选题]在用二硫化碳解吸时，应该

正确答案 ：A

防止中毒

[单选题]采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，提取液宜采用的溶剂是

正确答案 ：E

丙酮-石油醚

解析：胡萝卜素可直接用丙酮-石油醚混合液提取。

[单选题]用无泵型采样器采样时，适合的风速范围是

正确答案 ：B

10～500cm/s

解析：风速过低，＜10cm/s时，采样器表面空气中被采集物未能及时补充，将引起采样速率降低（饥饿现象）；风速过高；＞500cm/s时，则破坏分子静态扩散造成超量采样。

[单选题]十万分之一天平的感量是

正确答案 ：D

0.00001g

解析：天平的主要技术参数有称量、感量等。称量是指天平所能称量的最大质量值（满载值），常以克(g)为单位表示。感量是使天平指针从平衡位置偏转到刻度盘一分度所需的最大质量，所以感量也叫做“分度值”，常以“毫克”(mg)为单位，感量反映了天平的灵敏程度。

[单选题]化妆品卫生规范规定汞为禁用原料，实验室测汞方法的检出浓度为0.01μg/g，某化妆品的检验报告上的结果和结论如下，正确的报告结论是

正确答案 ：C

结果：平均值0.50μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

解析：Hg限值<1mg/kg即可。

[单选题]化妆品中汞含量的测定，最常用的方法是

正确答案 ：C

无火焰冷原子吸收法

[单选题]气相色谱法中常用二硫化碳，如何提纯二硫化碳，使之无色谱杂峰

正确答案 ：D

甲醛-浓硫酸洗涤后蒸馏

解析：提纯二硫化碳方法：5%甲醛+浓硫酸反复提纯至浓硫酸无色后，用蒸馏水洗至中性，用无水硫酸钠干燥后重蒸馏。

[单选题]《化妆品卫生规范》中规定的巯基乙酸的测定方法是

正确答案 ：C

高效液相色谱法

[单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是

正确答案 ：D

四氯化碳

解析：锌与双硫腙在pH4.0～5.5 时形成紫红色的络合物，用四氯化碳萃取。

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