• [单选题]工作场所空气中有毒物质监测，采样体积应满足
  • 正确答案 ：B

  • 测定方法要求

  • 解析：选用的分析方法检测限较高时，势必要增加采样体积。

  • [单选题]测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是
  • 正确答案 ：A

  • 游离脂肪

  • 解析：游离脂肪可被有机溶剂提取。

  • [单选题]凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是
  • 正确答案 ：D

  • 提高反应温度

  • 解析：硫酸钾提高沸点，硫酸铜作催化剂。

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