[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有
正确答案 :BD
糖渍
盐渍
解析:盐腌、糖渍是常用的提高食品渗透压的保藏方法。它能造成微生物的高渗状态,夺取微生物体内的水分,使微生物不能生存。
[多选题]可以用于食品的天然色素有( )
正确答案 :ACDE
甜菜红
焦糖色
虫胶红
红曲米
解析:本题的考点:①我国允许使用的天然色素;②天然色素虽然多数比较安全,但个别的也具有毒性,如藤黄有剧毒不能用于食品。
[单选题]十二经脉的功能活动反映于体表的部位是( )
正确答案 :E
皮部
[多选题]足厥阴肝经能主治的病证有( )
正确答案 :BCDE
妇科病
小便不利
疝气
呃逆
[多选题]呼吸道是由( )组成的。
正确答案 :ABCDE
鼻
咽
喉
气管
支气管
[单选题]虚证的概念是( )
正确答案 :A
以正气不足、抗病能力低下为主的病理反映
[单选题]热入营分证治疗时主要选用( )
正确答案 :A
清营汤
[多选题]人体维生素C营养状况的评价指标是( )
正确答案 :ABC
血浆中维生素C含量
维生素C负荷试验
白细胞中维生素C含量
解析:人体维生素C营养状况评价指标,包括血浆中维生素C含量、白细胞中维生素C含量、维生素C负荷试验。
[多选题]抑制锌吸收的因素是( )
正确答案 :ABCDE
膳食纤维
植酸
铜
钙
亚铁离子
解析:膳食纤维、植酸可减少锌的吸收;铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收。
[单选题]痛经的治疗原则为( )
正确答案 :B
以调理气血为主
[多选题]临床治疗时,应慎用寒凉药物的季节是( )
正确答案 :DE
秋
冬
[单选题]固本止崩汤主要适用于( )
正确答案 :C
崩漏脾气不足型
[多选题]食物中毒的发病特点为
正确答案 :BCD
潜伏期短
中毒病人有相似的食物史
中毒病人有相似的临床症状
[单选题]"从耳后进入耳中,出走耳前"的经脉除胆经外还有( )
正确答案 :B
手少阳三焦经
[单选题]若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即( )
正确答案 :A
阳病治阴
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