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临床营养(中级)
正确答案:
单宁
A
题目:在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]下列哪些营养素在人乳中含量较少
Fe
维生素D
维生素K
[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质
鸡蛋
[多选题]以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的
矮胖者基础代谢高于瘦高者
老年人基础代谢高于年轻人
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"一碳单位"的载体维生素是( )。
具有激素性质的维生素是
长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
氨基酸脱氨基后能生成( )。
反映维生素B12负平衡的早期指标是
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