正确答案:

硫胺素

题目：标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是

解析：此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是硫胺素，这是一道需要记忆的试题。硫胺素在加工过的粮食中较低，但在粗杂粮中含量较高。

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