[多选题]茶中的非营养成分有( )。

正确答案 ：ABCDE

茶多酚

可可碱

花色素

咖啡因

芳香物质

[多选题]铅的毒性作用主要是在( )。

正确答案 ：BCD

造血系统

肾脏

神经系统

[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项

正确答案 ：D

胆固醇摄入量

[单选题]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序

正确答案 ：C

Arues试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验

[单选题]如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

正确答案 ：D

4

[单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是

正确答案 ：C

RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛

[单选题]噬菌体在分类上属( )

正确答案 ：B

病毒

[单选题]局部反应的时间总和是指

正确答案 ：A

同一部位连续的阈下刺激引起的去极化反应的叠加

[多选题]胆石症的主要临床表现有( )。

正确答案 ：ABC

饱餐后胆绞痛

恶心、呕吐、发热

黄疸

[单选题]促进腺垂体TSH分泌的下丘脑调节肽是

正确答案 ：E

TRH

[单选题]新型隐球菌的主要传播方式是( )

正确答案 ：B

鸽子—粪便—呼吸道

[单选题]肥胖者合理的膳食能量供给为

正确答案 ：C

小于机体实际耗能量

[单选题]下列不是胆石症的发病原因的是( )。

正确答案 ：D

高膳食纤维

[单选题]目前最常用于检测淋巴细胞HLA抗原的血清学方式是 ( )

正确答案 ：C

补体依赖的微量细胞毒试验

[多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。

正确答案 ：BCE

短链脂肪酸

中链脂肪酸

甘油

[单选题]核黄素含量较少的食物是

正确答案 ：E

谷类

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