正确答案:

胰蛋白酶抑制剂

C

题目：通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是

解析：C

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]为避免增加肾脏负担,产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于( )个。

6

[单选题]在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位

不发生融合

[单选题]分枝杆菌的细胞壁结构中含量最多的固体成分是 ( )

脂类

[单选题]某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )

脑膜炎球菌

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