正确答案:

农药和抗生素残留 沙门菌污染 腐败变质 有害金属污染

ABCD

题目：蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

解析：ABCD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的

广泛影响性

[多选题]骨骼的生理功能为( )。

保护人体

支撑人体

保护内脏

进行运动

维持人体完整

[单选题]高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )

黄瓜

[多选题]母乳中双歧杆菌因子的作用有

促进SIgA的产生

诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖

帮助分解乳糖

帮助健全婴儿肠道黏膜

[多选题]酒按照酿造方法可分为( )。

发酵酒

蒸馏酒

配制酒

[多选题]评价机体钙营养状况可采用的方法有

调查骨质疏松和骨折的发生率

测定钙的摄入量与排出量

测定骨密度

[多选题]肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )

硬果

大块的肉

强烈的调味品

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