正确答案:

血清全转钴胺素Ⅱ

E

题目：反映维生素B12负平衡的早期指标是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

30-35%

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

中国模式

[单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

微生物

[单选题]Rohrer指数是( )。

[体重(kg)/身高(cm)3]×107

[单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的

唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉

[单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。

50%

[单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

钙

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