正确答案:

7～16天

C

题目：小鼠器官发生期自受精日计是

解析：(答案：C)在致畸作用中，对致畸物最敏感的阶段是器官形成期。自受精日算起，小鼠器官发生期为7～16天，大鼠为9～17天，家兔为11～20天。

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[单选题]人体中枢神经只能靠哪种营养素供能

糖类

[单选题]衡量疾病危险程度的指标是

发病率

解析：(答案：D)衡量疾病危险程度的指标是发病率。发病率反映的是一定时期(通常为1年)内，特定人群中某病新病例出现的频率。患病率是指某特定时间内总人群中某病新旧病例所占的比例。感染率是指调查时所检查的整个人群中某病现有感染者所占的比例。续发率也称家庭二代发病率，指某些传染病在观察期内家庭易感者中二代病例的比例。引入率是指一定时期内带病人家的第一例占其同等身份成员的比例。

[单选题]《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求，下列各项中不正确的说法是

食品生产经营人员应当经常进行健康检查

解析：(答案：B)见《食品卫生法》第二十六条，规定每年必须进行健康体检。

[多选题]筛检的目的是()

从表面健康的人群中查出某病的可疑患者或某病的高危人群

解析：答案：D

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