正确答案:

补充优质蛋白质

B

题目：某男性成人出现疲倦、体重下降、机体免疫能力降低，伴有伤口愈合不良，营养性水肿，血常规检查Hb130g/L，血浆白蛋白低于正常，此时最适宜采取的膳食措施是

解析：(答案：B)蛋白质营养不良时可出现疲倦、体重下降、免疫功能降低、伤口愈合不良、贫血等症状，生化检查可见血浆白蛋白降低。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是

在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是

护色(发色)B． 杀菌C． 增加肉制品风味S

护色(发色)

增加肉制品风味

抑菌

解析：在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐可以使肉制品保护鲜红色良好感官性状，作为发色剂而添加；并且可使肉毒梭菌中毒减少。

[单选题]男性43岁，某化工厂工人。工龄10年，因发现血尿而就诊，诊断为膀胱癌。在询问职业史时，有哪种化学物质长期或大量接触史，方能考虑为职业肿瘤

联苯胺

[单选题]在离体条件下，一个存活细胞可繁殖成一个细胞群体称之为

克隆

解析：在离体条件下，一个存活细胞可繁殖成一个细胞群体称之为克隆。

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