正确答案:

先泡后洗

A

题目：蔬菜不正确的烹调加工方法是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]含草酸钙簇晶的药材是

牡丹皮

蓼大青叶

番泻叶

[单选题]毛果芸香碱在碱性pH时转化为异毛果芸香碱()。

异构化

[多选题]采用碘量法测定维生素C含量的正确叙述有

采用碘量法是因为维生素C具有还原性

用新沸过的冷水和稀醋酸溶解样品

用碘滴定液滴定

碘量法还用于测定维生素C注射液的含量

解析：解析：本题考查维生素C含量测定。维生素C具有强还原性，可用碘量法直接测定其原料药、片剂、注射液的含量，但测定时应注意滴定剂以外的氧化剂对其的氧化作用，通常需除去溶剂水中的氧，同时使反应在弱酸性溶液中进行(维生素C在弱酸性溶液中较稳定)以淀粉作指示液，另外也需消除注射液内的抗氧剂。NaHSO3对测定的影响。因此答案选ABCE。

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