[单选题]含维生素A原较高的食物是

正确答案 ：A

菠菜

[单选题]关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是

正确答案 ：B

加工好的食品在室温下存放不超过6小时

解析：加工好的食品在室温下存放不超过4小时。

[单选题]过氧化氢消毒使用液不适合应用于下列哪种消毒处理

正确答案 ：D

手术刀片

解析：过氧化氢对金属有腐蚀性。

[单选题]不属于一次环境污染物的是

正确答案 ：C

甲基汞

解析：由污染源直接排入环境，其物理和化学性状都未发生改变的污染物，称为一次污染物，或原发性污染物，如汞、SO、可吸入颗粒物、N0x、CO、CO等。

[单选题]所有辨证方法的总纲是（ ）

正确答案 ：B

八纲辨证

[多选题]植酸可影响下列哪些营养素的吸收

正确答案 ：CDE

非血色素铁

钙

锌

[单选题]我国对新建企业噪声卫生标准的规定是，每日工作8小时，噪声强度不得超过

正确答案 ：B

85dB(A)

解析：每天接触噪声8小时的情况下，允许噪声强度为85dB(A)。根据等能量的原则，接触时间每减少一半，标准容许放宽3dB(A)，但最高不许超过115dB(A)。这一标准只适用于连续稳态噪声。

[单选题]下列哪些理化因素均能增强戊二醛的杀菌作用

正确答案 ：B

超声波、远红外线、碳酸氢钠

解析：超声波、远红外线与戊二醛有协同杀菌作用，碳酸氢钠能调节pH值至7.5～8.5，使戊二醛杀菌作用增强。

[单选题]下列对于成碱性食品，描述错误的是

正确答案 ：E

水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品

[单选题]下列对原生环境描述正确的是

正确答案 ：C

原生环境是天然形成的未受人类生活的影响或少受人为因素影响的环境

[单选题]在糖原合成中作为葡萄糖载体的是

正确答案 ：E

UDP

[单选题]关于混杂因子的认识，以下哪种说法是正确的

正确答案 ：C

混杂因子一定是同时与疾病和暴露均相关的因子

[单选题]复方消毒剂的复方成分不具有下列哪种作用

正确答案 ：B

改变主消毒成分的化学结构

解析：复方成分最主要的特点是不能改变主要消毒成分的化学结构。

[多选题]肝藏血的生理功能包括（ ）

正确答案 ：ABC

贮藏血液

调节血量

防止出血

[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

正确答案 ：B

K值

[多选题]急性毒性试验染毒途径的选择应考虑哪方面的因素

正确答案 ：ABCE

模拟人实际接触该受试物的途径和方式

有利于不同化学物之间急性毒性大小的比较

受试物的性质和用途

各种受试物毒性评价程序的要求

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