正确答案:

细菌素

B

题目：对近缘细菌有杀伤作用的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪一项不属于食品污染物

河豚毒素

解析：(答案：C)食品中污染物的来源主要有生物性、化学性和放射性。试题中属于生物性污染的有：黄曲霉毒素、大肠杆菌。属于化学性污染的有：二甲基亚硝胺和甲醇。甲醇是在蒸馏酒加工过程中产生的有害物质。

[单选题]在制定尿铅95%参考值范围时，宜采用界值为

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