正确答案:

铁皮石斛

E

题目：加工过程中常扭成螺旋形或弹簧状是

解析：铁皮石斛Dendrobii Officinalis Caulis为兰科植物铁皮石斛DendrobmmofficinaleKimura et Migo的干燥茎。主产云南、浙江等地。11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或切成段，干燥或低温烘干，前者习称"铁皮枫斗"；后者习称"铁皮石斛"。答案选E

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