正确答案:

持久地抑制胆碱酯酶

D

题目：有机磷引起中毒的机制是

解析：(答案：D)有机磷酸酯类分子中的磷原子与胆碱酯酶的酯解部位丝氨酸羟基的氧原子形成共价键结合，生成难以水解的磷酰化胆碱酯酶，使胆碱酯酶失去水解乙酰胆碱的能力，导致乙酰胆碱在体内大量堆积，出现乙酰胆碱中毒症状。若不及时抢救，酶可在几分钟或几小时内就“老化”，此时即使使用胆碱酯酶复活剂，也难以恢复酶的活性。必须等待新的胆碱酯酶合成后，才能水解乙酰胆碱。

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延伸阅读的答案和解析：

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中国人群疾病谱的特点是

感染性疾病发病率和死亡率有所下降，一些慢性病威胁明显上升

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[单选题]该试验的特异度为

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各级卫生行政部门

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解析：依据《食品卫生法》能够进行食品卫生行政处罚的部门有各级卫生行政部门、铁路部门食卫监督机构和交通部门食卫监督机构。

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