正确答案:

产生保健作用的成分

B

题目：功效成分是指保健食品中的

解析：功效成分指保健食品中产生保健作用的成分。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]

B． 2周 C． 3个月 D． 12个月 E．24个月 食品毒物用大鼠进行急性毒性试验的观察期一般为 环境化合物用大鼠进行致癌试验实的验期为 工业毒物用大鼠进行亚慢性毒性试验的染毒期为 正确答案：B,E,C(答案：B． 测定化合物的LD50一般要求计算实验动物接触化合物后两周内的死亡数。(答案：E． 哺乳动物长期致癌试验原则上实验期限要求长期或终生，一般情况下小鼠至少1.5年，大鼠2年；可能时分别延长至2年和2.5年。(答案：C． 亚慢性毒性试验的期限一般认为对环境毒物与食品毒物要求连续接触3～6月，对工业毒物1～3月即可。

3个月

24个月

解析：(答案：B． 测定化合物的LD50一般要求计算实验动物接触化合物后两周内的死亡数。

[单选题]某地人口为400万人，过去几年每年发生流感患者140例，而某年的发病率为13／10万，超过当地50年的流行水平，并迅速蔓延到附近的省市，这种情况称为

大流行

解析：流行是指某地区显著超过该病历年散发发病率水平。有时疾病迅速蔓延可跨越一省、一国或一洲，其发病率水平超过该地区的流行水平，称大流行。本题中历年的发病率为3．5／10万，某年的发病率为t3／l0万，超过当地50年的流行水平，并迅速蔓延到附近的省市，为大流行。

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