正确答案:

维生素B1

A

题目：男性患者，45岁，自觉全身疲乏，下肢沉重无力，肌肉酸痛，伴有四肢末端蚁行感。经调查，该患者长期食用精白米，TPP效应在16%以上，其可能缺乏哪种营养素

解析：(答案：A)维生素B1不足时TPP效应在16%以上。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]临床实验中某些研究对象因迷信有名望的医生和医疗单位，而产生的一种心理、生理效应，对干预措施产生正面效应的影响。这种现象称为

霍桑效应

[单选题]心动周期中，心室血液充盈主要是由于

心室舒张的抽吸

[单选题]在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是

苯并(a)芘

解析：(答案：B)食品在烧烤过程中易受多环芳烃污染。

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