正确答案:

样本

A

题目：对某地区食品零售店的卫生情况进行调查，随机抽取了该地区的100家零售食品店，这100家零售食品店是

解析：试题难度：中

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐

为肉制品能保护鲜红色良好感官性状，作为发色剂而添加

肉毒梭菌中毒减少

解析：在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐可以使肉制品保护鲜红色良好感官性状，作为发色剂而添加；并且可使肉毒梭菌中毒减少。

[单选题]用于确证哺乳动物致癌物的试验是

用于确证哺乳动物致癌物的试验是

哺乳动物长期致癌试验

[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是

蛋与蛋制品的主要卫生问题是

农药和抗生素残留B． 沙门菌污染C． 腐败变质SXB

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

霉菌污染

解析：蛋与蛋制品的主要卫生问题是农药和抗生素残留、沙门菌污染、腐败变质和霉菌污染。

[单选题]如果想确定疾病性质最可靠的方法是

粗针活组织检查

解析：癌症最终需要病理活组织检查来证实。

[单选题]感染型与毒素型细菌性食物中毒临床表现的最主要区别是

多有体温升高

[单选题]下列关于流行病学的定义正确的是

研究疾病与健康状况在人群中的分布和影响分布的因素以及防制对策的学科

[单选题]患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎，阴囊红肿、有渗出液，并有怕光流泪，舌痛。最可能为缺乏

维生素B2

解析：(答案：B)根据临床症状表现，为维生素B2缺乏。

本文链接：https://www.233go.com/key/23vn20.html