[多选题]胆囊的功能有( )。

正确答案 ：BC

储存胆汁

浓缩胆汁

[多选题]我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有

正确答案 ：ABCD

低亚硫酸钠

亚硫酸钠

硫磺

焦亚硫酸钠

[单选题]胆的容积为( )。

正确答案 ：C

40～60ml

[单选题]PAGE可检测下列哪种病毒的核酸 ( )

正确答案 ：E

轮状病毒

[多选题]属于非酶防御系统的有

正确答案 ：AB

维生素E

维生素C

[单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

正确答案 ：E

血清或红细胞抗坏血酸水平测定

[多选题]人类食物的基本要求是

正确答案 ：ABC

无毒、无害

具有相应的色、香、味等感官性状

符合应当有的营养要求

[多选题]粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。

正确答案 ：ABDE

麦角

毒麦

麦仙翁籽

苍耳子

[单选题]食品污染可分为

正确答案 ：B

生物性、化学性、放射性

[单选题]小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为

正确答案 ：B

肠外营养

[单选题]高血压饮食禁忌

正确答案 ：A

腌制品、浓茶、咖啡

[多选题]母亲铁营养状况可影响( )。

正确答案 ：ABCDE

孕期铁的吸收量

孕期红细胞的增加程度

胎儿红细胞的增加程度

胎儿神经细胞的发育程度

胎儿的铁储备量

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