• [单选题]下列水质分析各项检验中,超过4小时仍可测定的是
  • 正确答案 :B
  • Hg

  • 解析:只有汞在4小时之外不会发生变化,其他或氧化(亚硝酸盐氮)、或还原(六价铬)、或挥发(氯仿、四氯化碳)、或吸收酸碱性气体而改变pH。

  • [单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,按哪种方法进行采样,然后缩分至所需原始样
  • 正确答案 :C
  • 三层五点

  • 解析:自每批食品上、中、下三层中的不同部位(五点)分别采取部分样品,混合后按四分法对角取样,再混合几次,最后取有代表性的样品。

  • [单选题]分析测定中的偶然误差,就统计规律来讲,其
  • 正确答案 :C
  • 大误差出现的几率小,小误差出现的几率大


  • [单选题]下面不宜加热的仪器是
  • 正确答案 :D
  • 移液管


  • [单选题]维生素C与2,4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物
  • 正确答案 :C
  • 红色

  • 解析:维生素C与2,4-二硝基苯肼反应,在硫酸中形成红色的脎。

  • [单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法,所用的提取溶剂是
  • 正确答案 :D
  • 四氯化碳

  • 解析:锌与双硫腙在pH4.0~5.5 时形成紫红色的络合物,用四氯化碳萃取。

  • [单选题]2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中,规定了作业场所中多少种化合物的职业接触限值
  • 正确答案 :C
  • 330种

  • 解析:2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中,规定了作业场所中339种化合物的职业接触限。

  • [单选题]化学发光法氮氧化物分析器利用的原理是
  • 正确答案 :D
  • 一氧化氮和臭氧的气相发光的反应

  • 解析:氮氧化物化学发光法测定仪是利用一氧化氮和臭氧可以发生气象发光反应原理制成的。

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